紹興福全鎮(zhèn)小餐飲整治取得階段性成果

9月15日訊　“民以食為天，飲食安全無(wú)小事�！薄斑@個(gè)豆腐保質(zhì)期過(guò)了沒(méi)有？”“餐飲服務(wù)人員的健康證是否齊全？”近日，福全鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管所等部門(mén)的執(zhí)法人員又一次開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，深入小型餐館仔細(xì)檢查餐館證件是否齊全和經(jīng)營(yíng)是否規(guī)范放心，他們每檢查一家總要仔細(xì)檢查證照，詳細(xì)詢問(wèn)經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)。對(duì)一些經(jīng)整改仍不符合發(fā)證條件的或不愿意整改的無(wú)證小餐飲單位依法進(jìn)行取締。
　　在小餐飲整治前，該鎮(zhèn)先進(jìn)行排查。同時(shí)在走訪調(diào)查過(guò)程中做到政策宣傳先行，充分利用各種宣傳媒體，積極營(yíng)造整治氛圍，做到小餐飲整治深入人心。整治啟動(dòng)后，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)村聯(lián)動(dòng)，同步推動(dòng)，將任務(wù)包干到村，與村崗位責(zé)任制考核掛鉤，同時(shí)充分發(fā)揮村（居）食品藥品協(xié)管員作用，做好本村內(nèi)小餐飲整治工作的宣傳及小餐飲單位業(yè)主的思想教育工作，號(hào)召全體村民尤其是出租給小餐飲單位業(yè)主的房東做好其監(jiān)督和勸導(dǎo)工作。該鎮(zhèn)寓整治于指導(dǎo)中，整治與取締有效結(jié)合。
　　“下一步將在前階段整改的基礎(chǔ)上，認(rèn)真研究存在的問(wèn)題和整治工作難點(diǎn)，把工作重點(diǎn)放在依法取締上，分區(qū)域、有步驟對(duì)拒不整改或反復(fù)整改仍不符合條件的小餐飲單位，我們將集中力量，依法堅(jiān)決關(guān)閉取締，確保在9月底全面完成小餐飲整治任務(wù)�！辨�(zhèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，全鎮(zhèn)將加大取締力度，在前期整治規(guī)范的基礎(chǔ)上，對(duì)已達(dá)到規(guī)范要求的小餐飲進(jìn)行回頭看，防止反復(fù)、反彈、回潮。同時(shí)，選擇一批有一定基礎(chǔ)的小餐飲單位，督促加大對(duì)硬件設(shè)施的投入，改善餐飲服務(wù)條件完善管理制度，建立進(jìn)貨臺(tái)賬，規(guī)范操作規(guī)程，打造一批小餐飲示范單位。進(jìn)一步探索監(jiān)管模式，采取疏堵結(jié)合、分類(lèi)管理等辦法，構(gòu)建小餐飲長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。并有效利用村（居）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，進(jìn)一步明確工作職責(zé)和考評(píng)機(jī)制，建立健全小餐飲監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保轄區(qū)內(nèi)不再出現(xiàn)新的無(wú)證小餐飲單位。